「マスカット」で意識したのは香りのイメージ通りの飲みやすさと、フルーツがもつ爽やかな印象。マスカットフルーツはブドウのなかでも酸味のない果実の甘みと、植物らしい清々しさを感じるフルーツです。そして、この特有の甘さをフルーツ果肉や種がもつ熟成したほどよい渋みが引き立てています。これは紅茶にも通じる風味でもあり、もともと紅茶との相性は非常によいのです。
「マスカット」では果汁感と果実感を併せ持つ香りをまず組み立て、それを活かすように、すっきりとした味わいと程よい紅茶のコクのある中高地産のセイロンを選択。さらに風味に奥行きを与え、ブドウの味わいとつながるようにほのかな渋みを感じさせるダージリンをブレンドしています。香りと味わいのイメージに違和感がなく、甘いだけではない心地よい渋みを感じる余韻があり、アイスティーが美味しくなるポイントにもなっています。また、アイスティーにしたときに、クリームダウンしにくいブレンドを意識しているので、クリアな紅茶の色味もお楽しみいただけます。

まずはアイスティーやティーソーダの簡単ないれ方から。

最も簡単なのは炭酸水に茶葉を浸して作るTEAPOP(作り方はこちらから！)です。シャンパングラスに注ぐと一層泡立ちも美しく楽しめます。

アイスティーを作るなら、複数杯分作ってしまうのも暑い季節はおすすめです。濁らないアイスティー（作り方はこちらから！）。

また、通常の湯量の1/3程度で抽出し、ガムシロップをいれたティーシロップを作り、お好みの量のソーダで割ると紅茶の風味の強いティーソーダになります。