人生には目標があり、希望があり、楽しみがあり、人は未来の自分に夢を託します。
夢のイメージは人によってさまざま。人によっては成功であったり、家族の幸せや繁栄、その成長する様、また、人々を助けることが大事だという人もいるでしょう。
自然との繋がり、自然への回帰を想う人もいるかもしれません。夢という漠然としたもの、しかしそれは人にとってとても大事な意味をもちます。

セレブレーション＝祝祭の時は節目節目に現れる嬉しい気持ちを食や飲み物で表現し、友や家族、同志と分かち合い、祝うことが一般的です。そんな場にふさわしい紅茶であり、様々なアルコールやフードとの親和性が高いブレンドティーとしてフィーユ・ブルー セレブレーションは誕生しました。

皆さまのさまざまな夢に寄り添ったセレブレーションを見つけてください。

はじめてのようで懐かしい印象的な香り、飲み終わった後の余韻が幻想的な世界を作り出すようなブレンドティー。

セレブレーションは香りが楽しい紅茶です。

きりっとした柑橘の香り、爽やかなマスカットの香り、ふんわりと甘いバニラの香り、香ばしいアーモンドの香り、と方向性の違う香りを緻密に繋げてあるので、よく知っている香りのようで、具体的にはわからない複雑さがあります。この複雑さが合わせるものによって、引き出される香りのポイントが変わる面白さになるのです。

この複雑な香りのそれぞれの要素に、複数産地の茶葉を組み合わせてブレンド。セイロンの切れ味、アッサムのコク、ダージリンのほどよい渋みなど、個性の強い紅茶をバランスよくブレンドすることで、香りも風味も飛び出さないようまとめています。

隠し味となっている心地よい酸味もセレブレーションをより印象的にしており、これがフルーツや生クリームなどを、より美味しく感じられる仕掛けにもなっています。

合わせるもので印象が変わる香り

例えば、レモンパイやオレンジのケーキなどならば柑橘の香りがより際立ち、クリーム系ならばアーモンドやバニラの甘い香りがふわりと漂います。

前述の通り、お酒との相性がよいので、ブランデーケーキやチョコレートボンボンのような大人のスイーツと楽しむのもおすすめです。

たくさんの香りの要素をもつセレブレーションは想像するより、ずっと多彩なスイーツや食事に合わせやすい紅茶です。スイーツだけでなく、爽やかな飲み心地なので、肉料理やオイル系のパスタにもすっきりとよく合います。

複雑であるのに、飲みやすく、独特の余韻が続くセレブレーション。

セレブレーションは香り、茶葉ともに、幅広く様々なものに合わせやすくできているブレンド。印象的な香りにも関わらず、アレンジティーとしても万能です。

連載コラム　Sweets&teaでは、セレブレーションはイチゴのシュークリームとのペアリングを掲載。ベリーの酸味も乳脂との相性が良いので、「セレブレーション」といちご、いちごとクリームという、二重の調和が風味と合わせる楽しみをシュークリームのレシピとともに紹介しています。