ゼリーを使った新食感アレンジティー

より冷たくてフルーティー、デザートのような美味しさ

2020.04.20

フルーティーな香りの紅茶に、さらにフルーツゼリーを加えて、新しい食感、味わいの紅茶に。

ゼリーをよく崩しながら飲むと、ひんやり冷たくて、これからの暑い季節のドリンクに、また気分転換のデザートにもおすすめです。

材料（300mlカップ1杯分）

●アイスティー
ティーバッグ１個
熱湯 50㏄

フルーツゼリー　
※ミックスフルーツ系、みかん、マスカットなどを凍らせておくのがおすすめ。

無糖の炭酸水　

Step.1

まずアイスティーを準備します。
「ピーチ」、「マスカット」が特におすすめです。
1ティーバッグを沸騰したお湯50mlで2分(お好みで長めに）蒸らし、ティーバッグを取り出し、氷3個ほどを加えかきまぜ、氷を溶かしきっておきます。

このアイスティーをカップに注ぎます。

Step.2

フルーツゼリーを1/3から1/2程お好みで加えます。コップの大きさで調整してください。

※フルーツゼリーは氷替わりにもなるので、凍らせておく、もしくは半解凍状態のものがおすすめです。
商品にもよりますが、糖度が高めなので、完全にはかたまらず、スプーンですくうことができます。

Step.3

そっと炭酸水を注ぎます。

ゼリーの量によって調整してください。

ゼリーも作って、さらなるアレンジ！

ミントゼリーを作ってアレンジするゼリーティーも色も爽やかできれいです。
こちらもスプーンなどで砕きながら飲むと楽しい食感とミントの涼やかな香りが楽しめます。

使用するグラスにゼラチンと砂糖をお湯で溶かし、ミントリキュールを加え冷やしたミントゼリーを作っておき、アイスティーと炭酸水を注ぎます。
※ゼラチンと湯量のバランスなどはゼラチン商品にある作り方を参考にしてください。