オレンジピールチョコレート。このタイプのスイーツはひとつで、風味の違いを比べやすいスイーツです。まず、チョコレートだけ、そして、オレンジピールだけ、最後にチョコレート＋オレンジピールに紅茶を合わせると、紅茶の印象も確かに変わります。

この「なるとオレンジピールチョコレート」は、チョコレートのかかっていないオレンジピールだけの部分があり、今回の食べ比べ向きのスイーツ。どれも相性がよく、ピールのまったりとした食感も手伝いそれぞれの風味をしっかりと味わうことができますが、私は、やはりチョコレート＋オレンジピールの時が紅茶も一層美味しく感じることができました。

米粉や砂糖などシンプルな材料でつくられる八つ橋はポリポリと硬い食感。ニッキの香りが印象的です。

ニッキの香りが、パルフェタムールにも感じるシナモンの香りとも近く、噛み心地が強いことから、紅茶本来の香りの情報が若干遠のきます。この組み合わせ、私はよりパルフェタムールの紅茶本来の味わいを強く感じる気がします。

サクサクと軽い食感のウエハースは、元来紅茶の風味をひきたて、非常に相性のよいスイーツ。さらに、こちらはバニラのクリームがサンドされているもの。

パルフェタムールのバニラの香りが、最後に感じるスイーツのバニラの香りの印象とつながり、私はより、長くバニラを感じることができるように感じました。

チョコレートを合わせる場合も、複数種のチョコレートを用意して食べ比べてみたり、途中でミルクティーを加えてみても、味わいの幅が広がります。お気に入りのチョコレートでも、気づかなかった部分にスポットが当たることもあり、新しい発見もあるかもしれません。