ティーバッグ1個
熱湯50㏄
氷水50㏄
牛乳60㏄
ガムシロップ1個
氷適量

1.熱湯50㏄を器に注ぎ、ティーバッグを入れ、3分蒸らします。
2.ティーバッグを取り出し、軽くしぼるくらいにゴールデンドロップを落とす。
※この時、しっかりめにゴールデンドロップを落としたほうが、紅茶の味、香りがしっかり出ます。
3.氷水50㏄を注いで、混ぜます。

1.グラスに牛乳60㏄を入れ、ガムシロップ1個を加えて静かに混ぜます。
2.氷を入れ、そっとステップ１.のアイスティーを注いで、できあがり。
※氷にあてながら、グラスにつかないようアイスティーをそっと注ぐと、うまく層に分かれます。

牛乳にガムシロップを加え、比重を重くしてあるので、静かにアイスティーを注ぐことで2層に分かれます。
応用すれば、層を逆にしたり、ジュースを使ったセパレートティーも簡単にできます。