ティーブレンダー 熊崎俊太郎が、これまで欧米をはじめとする各地で体感した紅茶の美味しさの記憶を、日本という風土、水で再現できるような細工を施し、日本的な味覚を通して紅茶本来の美味しさや感動を味わえる、そして、さらに踏み込んでその地にいるような気持ちとなるようなブレンドとすることにアーモニー誕生の端を発しています。
それを実現するためには、紅茶の美味しさを紅茶葉だけで表現するには限界があり、ハーブやスパイス、エッセンスなどの副材料を活用していますが、それは他のフレーバードティーなどで目指すところと大きく異なり、紅茶であることを追求するために他の材料を調味料的に使用する、時には紅茶をひきたてるために、副素材的に通常と異なる発酵度の茶葉もハーブなどと同じ観点で調合するといった使い方となっています。

日本で飲む「紅茶らしい紅茶の美味しさとは何か」、を様々な角度から熊崎俊太郎が突き詰めたブレンドティーがHarmonieなのです。

Harmonie2022 解説リーフレットはこちらでご覧いただけます。

アッサム、ダージリン、そしてキームン。それぞれに本質的な個性がしっかりとある茶葉が、まとまった印象になるのは絶妙なブレンドバランスに加え、紅花とリンデンといったハーブを繋ぎとして加えているから。ハーブは風味としてではなく、紅茶らしさをより引き立て、味わいをひとつにまとめるために使われています。

2022年のエテュードは、これまでのコンセプトを踏襲しつつ、近年の紅茶トレンドともいえる“軽妙さ”や“華やぎ”を少しだけ意識したつくりになっています。

素直で柔らかな味わいのディンブラ紅茶を引き立て、複雑味をもたせているのはマリーゴールド、ローズ、カモミールなどの色合いも美しいハーブ。さらにハーブと同じ位置づけで台湾ウーロン茶も使うことで、ほかのどこにもない味わいを作り上げています。

2022 年のパヴァーヌは、これまでのコンセプトを踏襲しつつ、ブレンドの決め手である、甘く複雑で印象的な「フレーバー＋ハーブ」の風味はそのままに、ベースとなる「紅茶」の味わいに少しだけ“浮遊感”を持たせています。

今年だけの特別な味わいはギフトにもおすすめです。すべてリボンをつけてご用意しています。

今回のHarmonieはワインのようにミレジムが配されたデザインの特別缶のセット、2種のブレンドをお楽しみいただく個包装のブレンドセット、それぞれのブレンドを味わっていただくミニギフトの3タイプを用意しました。

※ミニギフトのブレンドリーフレットは該当ブレンドのもののみとなり、2部構成となります。