秋がやってきました。
実りの秋、9月から11月はさまざまな美味しいものが次々に溢れるシーズン。
そして、秋は紅茶が一層美味しく感じる季節の到来でもあります。
フィーユ・ブルーでは9月中旬から11月中旬までを「旬と紅茶を楽しむ秋の10週間」として、毎週1つずつ、特別商品でティータイムを盛り上げます。
9週目は「ショウガ&スパイスと紅茶」。
いよいよ秋らしくなり、あたたかい紅茶、より身体があたたまるショウガやスパイスなどを使ったものも美味しく感じるようになってきました。今週はペアリングが美味しいブレンドと、ショウガやスパイスでのアレンジティーが美味しいブレンド、スパイスがブレンドされたチャイブレンドをご案内します。
★たくさんお使いいただきたいので今週は特別価格!★
9週目の「ショウガ&スパイスと楽しむ紅茶」セットは4,190円(税込)相当⇒3,700円(税込)の特別価格。
ル・ブルーの3ブレンドのセットに、個包装の「ルビーレッド」(個包装)を3ティーバッグお付けします。
【「ショウガ&スパイスと楽しむ紅茶」:11月8日から11月17日まで】
◎さらに!!11月10日までは「リンゴと楽しむ紅茶」セットと一緒のご注文で【送料無料】に!
■アレンジを楽しんでいただきたいブレンドを4種揃えました。
「ショウガ&スパイスと楽しむ紅茶」特別セット
ル・ブルー 「アールグレイ」 1パック
ル・ブルー 「キャラメル」 1パック
ル・ブルー 「チャイブレンド」1パック
「ルビーレッド」(個包装) 3ティーバッグ
ショウガ入りのミルクティーは、美味しいだけでなく、身体もあたたまり、秋から冬にはおすすめのアレンジティーです。
セイロンティーなどを使うと定番の風味になりますが、今回はフレーバードティーを使って、より華やかなな味わいを楽しみましょう。「アールグレイ」ならすっきり、「キャラメル」ならよりコクのある味わいに。
150㏄でカップ2杯分
①手鍋で水240ccを強火で沸かし、沸騰したら火を止め、ティーバッグ2個と刻んだ生ショウガを入れ、フタをして2分蒸らします。※タグ付きのル・ブルーの場合、鍋に入れるので、先にタグを切ります。
② ①に牛乳60ccを加え、再度加熱します。
フタをせずに強火で加熱し、鍋肌に細かな泡がたったら、とろ火にします。
鍋肌にふつふつとわいてくる泡の大きさを火加減で保ちながら、そっと加熱し(お好みで30秒以上)、沸騰する前にティーバッグをひきあげます。
③カップに注いでできあがり。茶こしでショウガと牛乳の膜をこすとより滑らかな口当たりになります。
お好みで甘味をつけたりシナモンなどスパイスを加えても◎。
スパイスといえば、まずはカレー。カレー風味のホットサンドや、カレーパンも紅茶とは好相性。とくに「チャイブレンド」はそのままのホットティーも、ミルクティーもよく合います。スパイスの香りがミックスされて一層風味豊かに楽しめます。ル・ブルーのチャイブレンドはタグ付きなので、マグカップで“レンチンミルクティー”も作りやすくて気軽に楽しめます。
カフェインレスの「ルビーレッド」も、カレーなどのスパイス料理と組み合わせるのもおすすめです。
スパイスを効かせたキャロットケーキには「キャラメル」のミルクティーを。
スパイスが控えめなキャロットケーキであれば「チャイブレンド」のミルクティーにしても。
組み合わせでスパイスの風味を調整すると色々な味わいが楽しめます。
他にもジンジャーとシナモンたっぷりのジンジャークッキーともよく合います。
コラム:電子レンジでミルクティーを作ってみました
https://feuillesbleues.com/column/tea-road/3389/
チャイブレンドにはラム酒がよく合います。
1ティーバッグ120㏄ほどで濃いめに抽出して、きび砂糖のブラウンペルーシュやメープルシロップで甘味を加え、お好みの量ラム酒を少し加えると、スパイスが映えて心地よいティーカクテルになります。
ホットのミルクティーでもおすすめです。
ジンジャーシロップの作り方を紹介したコラムもぜひご覧ください。
コラム:簡単ジンジャーシロップで楽しむ夏のティータイム
https://feuillesbleues.com/column/arrange-tea/6288/
今回の「紅茶を楽しむ秋の10週間」連動商品は【特別価格】!
毎週ブレンドの組み合わせも変わりますので、お好きなセットでティータイムをお楽しみください。
9週目の「ショウガ&スパイスと紅茶」セットは4,190円(税込)⇒3,700円(税込)+3ティーバッグ付きの特別価格。
ル・ブルーの「アールグレイ」と「キャラメル」「チャイブレンド」のセットに「ルビーレッド」の個包装が3ティーバッグ付いています。
【「ショウガ&スパイスと紅茶」:11月8日から11月17日まで】
◎さらに!!11月10日までは「リンゴと楽しむ紅茶」セットと一緒のご注文で【送料無料】に!
秋のティータイムにお楽しみいただきたいブレンドを4種類揃えました
ル・ブルー アールグレイ:複数のイタリア産ベルガモットオレンジでオリジナルの香りを調合した、モダンで爽やかなアールグレイ。清々しい香りは気分転換にぴったりです。
ル・ブルー キャラメル: :甘くコクのあるカラメルソースを思わせる、深みのあるキャラメルティー。ミルクティーが美味しい紅茶です。
ル・ブルー チャイブレンド:良質なインドのアッサム紅茶に、シナモン、カルダモン、ジンジャーをバランスよく加え、クローブとフェンネルで風味を整えました。スパイスの香りや茶葉のバランスのよい味わいが楽しめるブレンドです。
ルビーレッドブレンド(個包装):ルイボスティーをメインに脱カフェイン加工をしたケニアとセイロンをブレンドし、ザクロの香りで包み込むことで、バランスが良く味わい深いものに。和洋どちらにも合い、カフェインレスで食中のお茶にぴったりです。
栗の甘香ばしい香りが、深まる秋を一層美味しくひきたてます。
ミルクティーも美味しいブレンドはスヌーピーたちが焼いているマシュマロとも好相性。
マシュマロミルクティーもおすすめです。
スヌーティー マロンティー
https://feuillesbleues.com/onlineshop/13975/
内容量 | 85.8g(2.2g×12ティーバッグ×3パック+2.2g×3ティーバッグ) |
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原材料名 | ル・ブルー アールグレイ:紅茶(インド、スリランカ)/香料 ル・ブルー キャラメル:紅茶(スリランカ、インド、中国)/ 香料 ル・ブルー チャイブレンド:紅茶(インド)、シナモン(中国)、カルダモン(グアテマラ)、ジンジャー(中国)、クローブ(マダガスカル)、フェンネル(中国)/香料 ルビーレッドブレンド(個包装):ルイボス(南アフリカ)、紅茶(ケニア、スリランカ)、ハイビスカス(エジプト)、 ローズレッド(パキスタン)、ステビア(中国)/香料 (※紅茶は脱カフェイン加工) |
『旬と紅茶を楽しむ秋の10週間』
Vol.8「リンゴと紅茶」リンゴと合わせるのにおすすめのブレンドをセットにした特別商品をご案内します。【11月10日まで】
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